اصول و آداب خوردن «چون گرسنه شدی بخور، چون تشنه شدی بنوش»

اصول و آداب غذا خوردن در تمامی فرهنگ ها ، از نکات مهمی در تامین سلامت انسان است .

احکام اسلام از سوی آفریدگاری حکیم و دانا و بر پایه حکمت و مصلحت وضع شده است تا انسان را در مسیر زندگی مادی و معنوی یاری رساند .
این حکمت ها گاه آشکار است و هر کس می تواند با اندکی تامل، وجه، یا وجوهی از آن ها را دریابد . اما در برخی از احکام، یافتن فلسفه وجودی آن ها به سادگی میسور نیست .
در این متن به برخی از آداب و اصول غذا خوردن از نگاه معصومین و بزرگان اشاره می کنیم.

قسمت اول: شستن دست‌ها قبل و بعد غذا

فواید و آثار شستن دست‌ها قبل و بعد غذا، از نگاه روایات:
????طول عمر
????تقویت و روشنی چشم
????از بین برنده بوی بد
????وسعت در رزق و روزی
????شفا یافتن از درد‌ها
????از بین رفتن فقر، غم و غصه

قسمت دوم: غذا خوردن هنگام گرسنگی و دست کشیدن از غذا قبل از سیری
 امام رضا علیه السلام در بیانی حکیمانه می‌فرمایند: اِذا جُعْتَ فَکُل وَاِذا عَطِشْتَ فَاشْرَبْ وَ ...

«چون گرسنه شدی بخور، چون تشنه شدی بنوش»
????اگر کسی می‌خواهد سلامتی‌اش حفظ شود باید زمانی غذا بخورد که گرسنه است_زیادند افرادی که گرسنه نیستند اما سر عادت یا اینکه سفره پهن است و همه غذا می‌خورند، او نیز غذا می‌خورد_
????همچنین باید از پرخوری پرهیز کند؛ یعنی باید زمانی دست از غذا بکشد که هنوز میل به خوردن دارد.
کسانی که بعد از اتمام غذا، نسبت به آن غذا بی‌میل هستند یا اینکه از خوردن آن غذا بدشان می‌آید، در خوردن افراط کرده‌اند و باید منتظر ابتلای به بیماری‌های مختلف باشند.
????نکته مهم این است که غلبه سودا باعث پرخوری می‌شود و هرآنچه که سودا‌زا باشد بر شدت پرخوری می‌افزاید، مانند:
????غذا‌های سرد و خشک.
????امواج الکترونیکی(کار کردن با موبایل حین غذا خوردن).
????سفره چهار‌گوش(مربع، مزاج سرد و خشک دارد)و...

امام کاظم علیه السلام فرمودند:
اگر مردم، میانه روی در خوردن داشتند، اجسامشان نیز در حال اعتدال می‌بود.
امام صادق علیه السلام می‌فرمایند:
خوردن در حال سیری موجب بیماری قرص می‌گردد.
در علم طب، فلسفه نهی از پرخوری را فساد در هضم و امتلا می‌داند که موجب ضعف هاضمه و ضعف کبد می‌گردد و در اثر سو هاضمه خلط ناصالح تولید می‌شود که تمام بدن را به فساد می‌کشاند.

قسمت سوم: کیفیت نشستن در حالت خوردن
آیا خوردن بر روی صندلی فضیلت بیشتری دارد یا خوردن بر روی زمین؟
????آن چه از اخبار و روایات به دست ما رسیده است این است که پیامبر اکرم صلی‌الله علیه و آله وسلم بر روی زمین غذا می‌خورده است؛ و بیشترین نتیجه این حالت، تواضع در برابر خداوند عالمیان خواهد بود.
کدام حالت نشستن در هنگام غذا خوردن نیکوتر است؟
????آن چه از روایات استفاده می‌شود، مذموم شمردن حالت چهار زانو است و بهترین حالت را حالت نشستن عبد دانسته‌اند؛ ‌امیرالمؤمنین علیه‌السلام فرمودند:
زمانی که برای غذا خوردن نشستی، چهار زانو ننشین که مبغوض خداوند می‌باشد.

قسمت چهارم : نشستن عبد چگونه است؟
روایت داریم که هر گاه پیامبر رحمت صلی‌الله علیه و آله وسلم برای غذا خوردن می‌نشست، زانو‌ها و پا‌ها را جمع می‌کرد همان طور که انسان نمازگزار در رکعت دوم می‌نشیند و می‌فرمود:
من بنده هستم و همانند یک عبد و بنده غذا می‌خورم.
نشستی که مورد نظر روایت می‌باشد، در اصطلاح فقها (تورک)می باشد و
( تورک)عبارت است از:
حالتی در نشستن، که بر ران چپ بنشیند و پشت پای راست را بر کف پای چپ گذارد و این عمل در حال تشهد مستحب است. به این شکل که بر ران چپ بنشیند و هر دو پا را از سمت راست بیرون بیاورد به شکلی که پشت پای راست را بر کف پای چپ قرار دهد.

منبع : برگرفته شده از کتاب معرفه الطعام
و کتاب رساله ذهبیه استاد حکیم محسن اسماعیلی

طیهار ، نمایندگی شرکت حکمت بنیان طیبستان در استان مازندران آماده خدمت رسانی و عرضه عطرهای درمانی ، سنگ درمانی ، روغن درمانی ، حرز امام جواد (ع) مطابق مزاج اختری و مشاوره در محاسبه مزاج اختری شخص ،تعیین نام فرزند ، به دوستان عزیز می باشد.

آدرس کانال ما در پیام رسان ایتا: 
@Teyhar1001
مشاوره و سفارش:
@Tahoor1001